De la semilla al estómago. De dónde provienen los alimentos que llegan a nuestras mesas?
Esta serie de infografías, de la Campaña Comunicativa Rica Diversidad, pretenden esclarecer qué sucede detrás de la producción agroindustrial en contraposición a la producción de la agricultura étnica y campesina. Esta primara infografía ¿De dónde provienen los alimentos que llegan a nuestras mesas? nos habla sobre la diversidad y calidad de alimentos disponibles no serían posibles sin la agricultura étnica y campesina. Han sido las y los pequeños agricultores, pescadores, cazadores, pastores, recolectores, sanadores tradicionales y artesanos quienes han cuidado y diversificado por milenios la semilas y formas de cultivar, garantizando de esa manera la alimentación de la humanidad.
De la semilla al estómago - ¿De dónde provienen los alimentos que llegan a nuestras mesas?